CHIANTI CLASSICO RISERVA POGGIO CIVETTA DOCG 2015

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Poggio Civetta Chianti Classico Riserva DOCG

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot


Teor Alcoólico: 13,5%


Amadurecimento: 30 meses em barricas de carvalho


Terroir

País: Itália  


Região: Toscana


Vinícola: Rossetti 


Notas de degustação

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos


Aromas: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras, framboesas e ameixas, notas florais, de especiarias e toques terrosos, defumados, minerais e de baunilha


Paladar: Encorpado, com taninos finos e sedosos, além de acidez equilibrada. Seu final de boca é marcado por ameixas e amoras maduras, especiarias e toques minerais e defumados.


Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de cordeiro, carne suína, funghi, massas recheadas com molhos a base de carne, além de queijos duros e embutidos.


Farnese é um dos grupos vitivinícolas mais tradicionais e bem-sucedidos da Itália. Hoje, com mais de 480 anos, esta belíssima história é transmitida em cada uma das garrafas produzidas anualmente. O grupo possui vinícolas em diversas regiões da Itália, e é da Toscana que vem a Tenute Rossetti cuja história remonta aos primeiros anos de 900, com o fundador Sabatino. De lá para cá, muito tempo se passou até chegar em meados dos anos 1970 e 1980, onde a vinícola percorreu um processo de modernização e pesquisas de melhores técnicas de produção de vinhos. E em poucos anos a Tenute Rossetti conseguiu atingir altos patamares de conhecimento da viticultura toscana.

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