SELVAROSSA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA 2011

Código: 7RKQ2VBHT-9QX48K3AM
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Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Negroamaro e Malvasia


Teor Alcoólico: 14,5%


Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês.


Terroir

País: Italia


Região: Puglia


Vinícola: Cantine Due Palmer


Notas de degustação

Visual: Rubi com reflexos granada.


Aromas: Frutas vermelhas, sutis notas de tabaco e chocolate.


Paladar: Intenso, muito bem estruturado, textura macia, taninos elegantes com final de boca marcante e persistente.


Harmonização: Carnes vermelhas, caças com molhos ricos e queijos de média maturação.


Cantine Due Palme nasceu em 1989 através da iniciativa de Angelo Maci em divulgar a região de Salento, na Puglia. Unir para crescer, essa é a filosofia da Cantine Due Palme, que hoje possui mais de mil produtores distribuídos em 20 sub-regiões. Juntos, têm o compromisso de levar a cultura do manejo sustentável das melhores vinhas nativas de Salento para o mundo, representadas pelas castas Negroamaro, Primitivo, Susumaniello e Malvasia Nera.

Angelo Maci, presidente da cooperativa, assume também a posição de enólogo chefe. Dentre todos os reconhecimentos obtidos, Maci foi eleito uma das sete personalidades mais influentes do mundo do vinho pela revista Gambero Rosso.

x Cantine Due Palme é especializada no cultivo de uvas atóctones, ou seja, nativas aos locais de plantio. A vinícola conta com alguns dos mais modernos recursos de vinificação e vinhedos de baixo rendimento, o que proporciona uma maior qualidade dos vinhos. Cabe ao Selvarossa Salice Salentino a tarefa de ser o vinho de maior prestígio da vinícola, com toda a elegância e tipicidade do corte Negroamaro e Malvasia Nera, obtendo altas pontuações como o Tre Bicchieri (Gambero Rosso)

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