Garzon Reserva Cabernet Franc Tinto 2019

Garzón Reserva Cabernet Franc

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Cabernet Franc

Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: Fermentação em tanques de cimento de 15000 litros. Após esse processo, o vinho estagia de 6 a 12 meses em contato com as peles (sur lie) em barris de carvalho francês (5.000 litros). 

Terroir

País: Uruguai

Região: Maldonado

Produtor: Bodega Garzón

Notas de degustação

Visual: Púrpura intenso com reflexos violáceos 

Aromas: Frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas, notas herbáceas, de especiarias, além de toques minerais, defumados e de chocolate.

Paladar: Médio corpo, com taninos maduros e boa acidez. Em boca é equilibrado e complexo, destacando-se por amoras, ameixas e toques de eucalipto.

Harmonização: Este elegante vinho tinto é um perfeito companheiro de pratos mediterrâneos como as costelas de porco assadas sobre funchos e alhos-porós, bondiola assada no forno com mini batatas ao alecrim ou pappardelle com ragu de cogumelos silvestres.

Sobre o produtor 

Quando Alejandro Bulgheroni e sua esposa Bettina descobriram Garzón tiveram um sonho familiar que se fez realidade: a adega mais emblemática da vitivinicultura moderna no Uruguai e seus vinhos premium com uma personalidade intensa e um profundo sentido de pertença com a terra.

Com o assessoramento do enólogo internacional Alberto Antonini, aplicam sua filosofia que gira em volta da elaboração de vinhos que se tornam na expressão de sua origem. Completam a equipe, especialistas em vitivinicultura e cuidado do meio ambiente, gastronomia, hospitalidade e turismo, comprometidos com este projeto inédito em nível mundial.

Localizada sobre terraços naturais e construída na serra, a nossa adega possui um desenho escalonado que possibilita utilizar o sistema de gravidade para a produção de vinhos finos de máxima qualidade. A eficiência das instalações otimiza o recurso energético ao mesmo tempo que se gera energia eólica e fotovoltaica.

Contamos com três áreas de fermentação mais uma de envelhecimento bem diferenciadas, com recipientes de aço inoxidável, tanques de concreto sem epoxi e cubas troncocónicas de carvalho que nos possibilitam expressar ao máximo o caráter de nosso terroir em nossos vinhos.

O prédio de 19.050 m² possui 2,2 milhões de litros de capacidade e a primeira adega sustentável fora de Norte América com certificação LEED (Leadership in Energy & Environmental Design), seguindo as rigorosas exigências do United States Green Building Council. Sem distinção de uso e funcionalidade, a Certificação inclui a totalidade de sua instalação, o qual é inédito em nível mundial.