Adobe Reserva Cabernet Sauvignon Tinto 2019

Adobe Reserva Cabernet Sauvignon

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: 6 meses, 20% em carvalho francês.

Terroir

País: Chile

Região: Valle Central.

Vinícola:  Emiliana Organic Vineyards

Notas de degustação

Visual: Rubi vermelho.

Aromas: No nariz é fresco e frutado com aromas que lembram cereja combinada com notas de grafite e fumaça.

Paladar: Na boca tem taninos amigável e sedosos, é um vinho de estrutura médio, equilibrado e suculento que bebe facilmente.

Harmonização: Este vinho é ideal para acompanhar pratos saborosos e fortes, como carnes grelhadas (carne bovina, carne de porco ou aves), macarrão com molho de bolognesa, Canelones recheados, risoto de cogumelos ou simplesmente com queijos maduros, salames, presunto ou pastramis.

Sobre o produtor 

No final dos anos 90, Rafael e José Guilisasti, foram visionários após perceberem que o mercado estava começando a mudar e que o consumidor global estava começando a se tornar mais consciente dos produtos que estavam consumindo, não só por uma questão de saúde, mas também por seu efeito ambiental e social.

Foi assim que eles, juntamente com a visão enológica de Álvaro Espinoza, iniciaram o processo de conversão de uma vinícola chilena convencional em uma vinícola 100% orgânica e biodinâmica, com o firme objetivo de criar vinhos da mais alta qualidade com grande respeito pela natureza e pelas pessoas.

Depois de mais de duas décadas, o que começou como um sonho, hoje está corporizado em um portfólio completo, com grande reconhecimento nacional e internacional, e que está adaptado às novas necessidades de nossos consumidores.

Com foco na produção de vinhos orgânicos de qualidade, Emiliana tornou-se uma das mais importantes vinícolas orgânicas e biodinâmicas do mundona última década. Hoje, presente nos mais importantes vales vinícolas do Chile, ela reflete a harmonia entre a mais alta qualidade de seus vinhos e o respeito ao meio ambiente e às pessoas.

2008 - Emiliana comemora 10 anos de agricultura orgânica.

2012 - A Emiliana é escolhida como a “Vinícola Verde do Ano” (Green Winery of the Year) pela revista
inglesa Drinks Business. A vinícola é certificada sob o Código de Sustentabilidade de Vinhos do Chile.

2018 - 20º Aniversário da Agricultura Orgânica.
Entrada na lista das 50 marcas de vinho mais admiradas de 2018, de acordo com a Drinks
International.

2019 - A Emiliana obtém a certificação vegana (Vegan Society) que certifica que na produção de seus
vinhos orgânicos e biodinâmicos não utiliza produtos derivados de animais.