Adobe Reserva Merlot Tinto 2018

Adobe Reserva Merlot

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Merlot

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: 6 meses, 20% em carvalho francês.

Terroir

País: Chile

Região: Valle de Rapel.

Vinícola:  Emiliana Organic Vineyards

Notas de degustação

Visual: Vermelho rubi brilhante.

Aromas: No nariz muitas frutas vermelhas, especialmente bagas, combinadas elegantemente com notas de pimenta preta.

Paladar: Na boca tem uma delicada influência da madeira o que traz grande complexidade. Vinho fácil de beber, boa estrutura, textura aveludada, taninos redondos e finais frutado.

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas magra e carnes brancas, como frango e peru. Também Queijos  maduros como Camembert, Roquefort, Mozzarella, Gruyere e queijo de cabra e frutas amendoins secos, nozes e figos secos.

Sobre o produtor 

No final dos anos 90, Rafael e José Guilisasti, foram visionários após perceberem que o mercado estava começando a mudar e que o consumidor global estava começando a se tornar mais consciente dos produtos que estavam consumindo, não só por uma questão de saúde, mas também por seu efeito ambiental e social.

Foi assim que eles, juntamente com a visão enológica de Álvaro Espinoza, iniciaram o processo de conversão de uma vinícola chilena convencional em uma vinícola 100% orgânica e biodinâmica, com o firme objetivo de criar vinhos da mais alta qualidade com grande respeito pela natureza e pelas pessoas.

Depois de mais de duas décadas, o que começou como um sonho, hoje está corporizado em um portfólio completo, com grande reconhecimento nacional e internacional, e que está adaptado às novas necessidades de nossos consumidores.

Com foco na produção de vinhos orgânicos de qualidade, Emiliana tornou-se uma das mais importantes vinícolas orgânicas e biodinâmicas do mundona última década. Hoje, presente nos mais importantes vales vinícolas do Chile, ela reflete a harmonia entre a mais alta qualidade de seus vinhos e o respeito ao meio ambiente e às pessoas.

2008 - Emiliana comemora 10 anos de agricultura orgânica.

2012 - A Emiliana é escolhida como a “Vinícola Verde do Ano” (Green Winery of the Year) pela revista
inglesa Drinks Business. A vinícola é certificada sob o Código de Sustentabilidade de Vinhos do Chile.

2018 - 20º Aniversário da Agricultura Orgânica.
Entrada na lista das 50 marcas de vinho mais admiradas de 2018, de acordo com a Drinks
International.

2019 - A Emiliana obtém a certificação vegana (Vegan Society) que certifica que na produção de seus
vinhos orgânicos e biodinâmicos não utiliza produtos derivados de animais.