Adobe Reserva Merlot Tinto 2019
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R$ 56,05
Adobe Reserva Merlot
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Merlot
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 6 meses, 20% em carvalho francês.
Terroir
País: Chile
Região: Valle de Rapel
Vinícola: Emiliana Organic Vineyards
Notas de degustação
Visual: Vermelho rubi brilhante.
Aromas: No nariz muitas frutas vermelhas, especialmente bagas, combinadas elegantemente com notas de pimenta preta.
Paladar: Na boca tem uma delicada influência da madeira o que traz grande complexidade. Vinho fácil de beber, boa estrutura, textura aveludada, taninos redondos e finais frutado.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas magra e carnes brancas, como frango e peru. Também Queijos maduros como Camembert, Roquefort, Mozzarella, Gruyere e queijo de cabra e frutas amendoins secos, nozes e figos secos.
Sobre o produtor
Após mais de duas décadas, o que começou como um sonho hoje é incorporado em um portfólio completo, com um grande reconhecimento nacional e internacional. Somos pessoas que acreditamos que através de uma agricultura sustentável, orgânica e biodinâmica podem ser obtidas vinhas mais equilibradas, saudáveis, com melhor qualidade de uvas e, portanto, vinhos únicos.
Para nós, o cuidado pelo meio ambiente e o respeito pelos nossos trabalhadores e pela comunidade é fundamental.
No final dos anos 90, Rafael e José Guilisasti, foram visionários após perceberem que o mercado estava começando a mudar e que o consumidor global estava começando a se tornar mais consciente dos produtos que estavam consumindo, não só por uma questão de saúde, mas também por seu efeito ambiental e social.
Foi assim que eles, juntamente com a visão enológica de Álvaro Espinoza, iniciaram o processo de conversão de uma vinícola chilena convencional em uma vinícola 100% orgânica e biodinâmica, com o firme objetivo de criar vinhos da mais alta qualidade com grande respeito pela natureza e pelas pessoas.
Depois de mais de duas décadas, o que começou como um sonho, hoje está corporizado em um portfólio completo, com grande reconhecimento nacional e internacional, e que está adaptado às novas necessidades de nossos consumidores.
Com foco na produção de vinhos orgânicos de qualidade, Emiliana tornou-se uma das mais importantes vinícolas orgânicas e biodinâmicas do mundona última década. Hoje, presente nos mais importantes vales vinícolas do Chile, ela reflete a harmonia entre a mais alta qualidade de seus vinhos e o respeito ao meio ambiente e às pessoas.
2008 - Emiliana comemora 10 anos de agricultura orgânica.
2012 - A Emiliana é escolhida como a “Vinícola Verde do Ano” (Green Winery of the Year) pela revista
inglesa Drinks Business. A vinícola é certificada sob o Código de Sustentabilidade de Vinhos do Chile.
2018 - 20º Aniversário da Agricultura Orgânica.
Entrada na lista das 50 marcas de vinho mais admiradas de 2018, de acordo com a Drinks
International.
2019 - A Emiliana obtém a certificação vegana (Vegan Society) que certifica que na produção de seus
vinhos orgânicos e biodinâmicos não utiliza produtos derivados de animais.
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