Allegrini Pallazzo Della Torre Veronese I.G.T 2022

Allegrini Pallazzo Della Torre

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Corvina Veronese, Rondinella e Sangiovese

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: 15 meses em barrica de carvalho francês (2º uso) + 7 meses em garrafa

Terroir

País: Itália

Região: Vêneto

Vinícola: Allegrini

Notas de degustação

Visual: Vermelho-rubi intenso, brilhante e com reflexos violetas.

Aromas: Intenso, límpido e complexo, com muita fruta escura, rescendendo a cereja madura, especiarias doces, com toques de grafite, café, menta e tostado.

Paladar: Na boca é também intenso, cheio fruta e especiarias; boa densidade, encorpado com elegância, com taninos firmes, mas de qualidade, gostoso frescor e final super persistente.

Harmonização: Massas e risotos com molhos escuros, massas com funghi, carnes vermelhas (grelhadas, assadas ou cozidas), aves de carne escura, embutidos , queijos de massa semi-dura.

Sobre o produtor

Palazzo della Torre provem do sítio que circunda Villa della Torre, joia do Renascimento italiano. O vinho é produzido com a técnica do repasso: a maior parte das uvas é vinificada à colheita enquanto o restante é colocado a murchar. Em janeiro o vinho produzido, juntado com o esmagado das uvas murchas, dá início a uma segunda fermentação.

Propriedade familiar há 7 gerações, é um produtor icônico e prestigiado Allegrini está profundamente enraizada nas altas colinas de Valpolicella com uma abordagem inovadora do estilo tradicional. Cada vinho reflete os diferentes terroirs. Uma das mais aclamadas vinícolas italianas no mundo.