ALMAVIVA 2014

Código: 5SQ94L6AC
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Almaviva

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: 68% Cabernet Sauvignon, 22% Carménère, 8% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot


Teor Alcoólico: 15%


Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês.


Terroir

País: Chile


Região: Puente Alto, Valle del Maipo.


Vinícola: Viña Almavival


Notas de degustação

Visual: Rubi profunda, intenso, e muito atraente.


Aromas: O olfato, puro e direto, revela aromas limpos de amoras, cassis e alcaçuz, associados à sutis notas de baunilha, cacau, incenso e especiarias.


Paladar:  O paladar é generoso, complexo e potente, persistente, equilibrado  de taninos redondos, concentrados e finos, ressaltando a plenitude da fruta madura. O vinho, elegante, enfocado e polido, termina com um final longo, denso e carnoso.


Harmonização: Mignon ao molho madeira, magret de pato, risoto de funghi, medalhão de mignon com batatas ao murro, costeletas de javali ao poivre, assado de tira e picanha suína ao balsâmico.


 

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