Amalaya Malbec
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: 85% Malbec, 10% Tannat, 5% Petit Verdot
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 25% por 8 meses em barris de carvalho francês
Terroir
País: Argentina
Região: Valle Calchaqui
Vinícola: Bodega Amalaya
Notas de degustação
Visual: Vermelho rubi.
Aromas: Aromas ricos, de morangos e amoras maduras.
Paladar: Notas florais e terrosas, impressionante concentração de fruta e taninos suaves.
Harmonização: Músculo estufado com legumes aromáticos, páprica e ervas terrosas, churrasco brasileiro, escalopes de marreco ao molho agridoce de amoras, linguiça defumada condimentada com erva-doce.
Sobre o produtor
A Bodega Amalaya está situada no coração do Vale de Cafayate, na região de Salta, Argentina, uma das áreas vitivinícolas mais altas do mundo, com vinhedos plantados a mais de 1.800 metros de altitude. Fundada como parte do grupo Hess Family Wine Estates, a vinícola é conhecida por sua filosofia de produzir vinhos que expressam a pureza e o caráter único do terroir de altitude de Salta. O nome “Amalaya” significa “milagre” em quechua, refletindo o desafio e a sorte de cultivar vinhas em um ambiente tão extremo, onde o solo árido e as grandes variações de temperatura produzem vinhos com grande concentração e frescor.
Os vinhos da Bodega Amalaya são famosos por sua elegância e equilíbrio. O Amalaya Malbec é um blend de Malbec, Tannat e Petit Verdot, que revela aromas intensos de frutas vermelhas e negras, como cereja, ameixa e framboesa, com toques sutis de pimenta e chocolate. No paladar, o vinho é encorpado, com taninos redondos e uma acidez viva, resultando em um final persistente e harmonioso. O Amalaya Blanco é uma combinação única de Torrontés e Riesling, oferecendo frescor e delicadeza, com notas de frutas tropicais, flores brancas e uma acidez vibrante, ideal para harmonizar com frutos do mar e pratos leves.
Além de sua qualidade excepcional, a Bodega Amalaya é comprometida com práticas agrícolas sustentáveis. A vinícola utiliza métodos de irrigação que economizam água, uma necessidade vital na região árida de Salta, e promove o cultivo responsável, minimizando o impacto ambiental. Com uma visão inovadora e um profundo respeito pelo terroir local, a Bodega Amalaya se destaca como uma referência em vinhos de altitude, conquistando reconhecimento tanto no mercado argentino quanto internacional.
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