Rheingau Riesling Kabinett Trocken
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Riesling
Teor Alcoólico: 11,5%
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho
Terroir
País: Alemanha
Região: Rheingau
Vinícola: Balthasar Ress
Notas de degustação
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aromas: Frutas cítricas, como limão e grapefruit, frutas brancas e de caroço, como maçãs e pêssegos, notas florais e toques minerais.
Paladar: Leve, com ótima acidez e final de boca equilibrado e persistente. Seu final de boca é marcado por frutas cítricas, notas florais e toques minerais.
Harmonização: Entradas leves, como saladas, preparações à base de carnes suínas, como embutidos, carnes brancas grelhadas e assadas com molhos de média estrutura, preparações à base de frutos do mar e queijos de massa mole, como os de cabra e ovelha.
Sobre o produtor
Fundada em 1870, a empresa familiar Balthasar Ress está na quinta geração e é um dos produtores de maior ascensão no Rheingau – uma das menores e mais sofisticadas regiões vitivinicultoras alemãs. Seu destaque é a uva Riesling, proveniente do vinhedo Schloss Reichartshausen, cultivada de acordo com os princípios dos antigos monges
Riesling maduro, elegante e que apresenta uma excelente acidez, este Kabinett Trocken assinado por Balthasar Ress possui grande potencial de guarda. Elaborado a partir de uvas maduras (Kabinett) e em estilo seco (Trocken), revela notas de frutas cítricas, como limão, notas de frutas de caroço, como pêssegos, além de toques minerais e florais. Um ótimo exemplar da qualidade dos Riesling de Rheingau
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