Barolo Docg Paolo Scavino 2017

Barolo DOCG Paolo Scavino 

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva:  Nebbiolo

Teor Alcoólico:  14%

Amadurecimento: O vinho de cada vinhedo amadurece separadamente por 10 meses em barricas de carvalho francês e o corte 12 meses em grandes tonéis de carvalho. Após esse estágio em vinho passa por afinamento em garrafa durante 10 meses

Terroir

País: Itália

Região: Piemonte

Vinícola:  Paolo Scavino

Notas de degustação

Visual: Rubi com reflexos violáceos

Aromas:  Frutas pretas e vermelhas maduras, como cerejas, morangos e amoras, notas de especiarias, como pimenta preta, alcaçuz e cravo, além de toques de cacau e tostado

Paladar: Encorpado com taninos potentes e boa acidez. Seu final é longo e persistente.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas, carneiro, massas com molhos intensos e queijos maduros.