Bourgogne Hautes Côtes De Beaune Nuiton Beaunoy 2018

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Nuiton Beaunoy

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Pinot Noir

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: 11 meses sobre as borras em barris de carvalho francês.

Terroir

País: França

Região:  Bourgogne

Produtor: Nuiton Beaunoy

Notas de degustação

Visual: Coloração rubi claro.

Aromas: Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, terroso, ervas finas. 

Paladar: Complexo, médio corpo, taninos macios, boa acidez, frutas vermelhas, especiarias, final persistente.

Harmonização: Cordeiro grelhado com batatas assadas, cogumelos recheados com presunto, boeuf bourguignon, tagliatelle com lascas de salmão, galinha d'angola com arroz negro, queijos semimoles.

A Nuiton-Beaunoy e uma associação de mais de 200 famílias de produtores que gerou a empresa, nos anos de 1960.

A mesma possui vinhedosnos nos principais Crus da região e as famílias são orientadas a ter uma qualidade mínima aceitável para entregar suas uvas.

Este é um produtor que vale apena conhecer.