BRUNELLO DI MONTALCINO BARBI 2011

Código: XKMYKANF8
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Brunello di Montalcino Barbi   

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Sangiovese Grosso


Teor Alcoólico: 14,5%


Amadurecimento: 24 meses em carvalho.


Terroir

País: Italia


Região: Toscana


Vinícola: Fattoria dei Barbi


Notas de degustação

Visual: Vermelho rubi intenso e brilhante.


Aromas: Complexo e elegante aroma de frutas como framboesa e cereja amarga. notas florais e de especiarias como pimenta e cravo. seguido por toques balsâmicos e minerais.


Paladar: Estruturado. taninos presentes e final de boca longo e persistente.


Harmonização: Massas com molhos consistentes. pratos a base de carnes. caça. cabrito. Bisteca Fiorentina. Ossobuco. Polpetone e queijos fortes como Pecorino. Parmesão e Taleggio.


A família Colombini possui vinhedos em Montalcino desde 1352 e em 1790 passou a dirigir a Fattoria Dei Barbi;

A Fattoria (fazenda em italiano) tem 500 hectares de extensão. Sendo que 100 deles estão plantados;

Hoje a vinícola é comandada por Stefano Cineli Colombini e seusVinhos estão no topo de listas na Itália e no mundo."

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