BRUNELLO DI MONTALCINO BARBI RISERVA 2011

Código: NP2ZYJVJ2
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Brunello di Montalcino Barbi Riserva

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Sangiovese Grosso.


Teor Alcoólico: 14,5%


Amadurecimento: 36 meses em barris de carvalho esloveno e no mínimo 24 meses em garrafa.


Terroir

País: Italia


Região: Toscana


Produtor: Fattoria Dei Barbi 


Notas de degustação

Visual: Vermelho rubi profundo com leves toques granada na borda.


Aromas: Amplo, intenso e elegante. Notas de frutas maduras como cerejas, toques florais e notas de couro, alcaçuz e feno seco. 


Paladar: Encorpado e intenso, ótimo equilíbrio entre taninos. acidez e álcool e final persistente e quase interminável.


Harmonização: Massas com molhos consistentes, pratos a base de carnes, caça, cabrito. Bisteca Fiorentina. Ossobuco. Polpetone e queijos fortes como Pecorino. Parmesão e Taleggio.


FATTORIA dei BARBI A família Colombini possui vinhedos em Montalcino desde 1352 e em 1790 passou a dirigir a Fattoria Dei Barbi; A ""Fattoria"" (fazenda em italiano) tem 500 hectares de extensão. Sendo que 100 deles estão plantados; Hoje a vinícola é comandada por Stefano Cineli Colombini e seus Vinhos estão no topo de listas na Itália e no mundo."

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