BRUNELLO DI MONTALCINO PAESAGGIO INATTESO 2012

Código: ZHDLEB8BT
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Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso        

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Sangiovese Grosso.


Teor Alcoólico: 14%


Amadurecimento: 30 meses em barris de carvalho esloveno de 570 litros. Antes da comercialização, ainda descansa 12 meses na garrafa.


Terroir

País: Italia


Região: Toscana


Produtor: Cantina Camigliano


Notas de degustação

Visual: Cor vermelho rubi intenso.


Aromas: Entre seus aromas, frutas vermelhas e escuras, notas de tabaco e chocolate amargo.


Paladar: Vinho intenso, encorpado, porém com taninos finos, maduros e sedosos.


Harmonização: A harmonização ideal pede carnes vermelhas, cogumelos ou trufas, mas também vai muito bem com queijos curados como parmesão ou pecorino!


A história milenar e origem remota da vinícola se confundem com a história do Castelo Camigliano, na Toscana, Itália. A notícia mais antiga que dispomos são os versos escritos por um abade, em pergaminho, em novembro de 948. A cantina atual, construída nos anos 1980, é um complexo moderno para a completa operação de vinificação, dotado com o que existe de mais avançado na tecnologia do vinho. Os clássicos vinhos da região, Rosso e Brunello di Montalcino, são destaques e a Camigliano é uma das cantinas responsáveis pela recuperação da tradição do Chianti.

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