C’est La Vie Rose 2018

C’est La Vie Rosé

Conteúdo: 750ml

Tipo: Rosé

Elaboração

Uva: Syrah

Teor Alcoólico: 13%

Amadurecimento: Não passa por afinamento em madeira.

Terroir

País: França

Região: Languedoc

Produtor: Albert Bichot

Notas de degustação

Visual: Um vinho de cor rosa salmão profundo.

Aromas: No nariz aromas frutados e floral.

Paladar: Em boca ele é seco com agradável frescor, apresenta notas de cereja cristalizadas e especiarias.

Harmonização: Um vinho para combinar com salmon cru, camarão grelhado ou sanduiche de salmon defumado com queijo cremoso.

Sobre o produtor

Os primeiros vestígios da família Bichot datam de 1214. A partir de 1350, ela se enraizou na Borgonha, em seu reduto de Châteauneuf-en-Auxois. O brasão da família permaneceu inalterado desde então, nem seu símbolo: a corça.

Em 1831, Bernard Bichot fundou uma casa comercial em seu nome em Monthélie. Seu filho Hippolyte o sucedeu e comprou as primeiras videiras em Volnay, já convencido de que controlar a montante é essencial. Seu filho Albert Bichot, I do nome, deu novo impulso aos negócios da família no final do século XIX e o instalou definitivamente no centro de Beaune em 1912.

Albert Bichot II do nome, nascido em 1900, é um dos pioneiros do comércio internacional. América do Norte, Ásia, Oceania… Ele viaja incansavelmente para permitir que os conhecedores degustem nossos vinhos, que já são reconhecidos entre os melhores.

Na segunda metade do século XX, seus quatro filhos Albert, Bernard, Bénigne e Jean-Marc se tornaram os herdeiros desse know-how. Uma nova era de desenvolvimento está começando com a construção de uma grande adega de envelhecimento, um novo centro de engarrafamento e adegas. Os nossos vinhos estão então presentes internacionalmente, em muitos países.

Depois de ter explorado o mundo (do Extremo Norte à Terre Adélie), Albéric Bichot ingressou na casa no início dos anos 90 e assumiu a sua gestão em 1996. Respeitando a tradição familiar, está totalmente focado no futuro. Ele se identifica prontamente com um "condutor, orgulhoso de unir homens e seus talentos em torno de um projeto". Convencido de que a qualidade dos vinhos depende sobretudo da qualidade das uvas, desenvolve o controlo do upstream iniciado no início dos anos 80. Estabelecerá os abastecimentos, expandirá a nossa capacidade de vinificação e as caves de envelhecimento na passagem dos anos. 2010.

A herança vinícola da casa também crescerá para chegar a 6 propriedades, de norte a sul da Borgonha.

O sul da França é a região mais famosa para a produção de vinho rosé. Seu clima proporciona um lento amadurecimento da uva, que, quando colhida sabor frutado e muito vibrante. durante o verão é capaz de fazer vinhos de cor brilhante.