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Canonico Negroamaro Salento IGP
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Negroamaro
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: 4 meses em barricas francesas.
Terroir
País: Itália
Região: Puglia
Vinícola: Cantine Due Palme
Notas de degustação
Visual: Sua intensa cor vermelho rubi é o resultado da fermentação controlada das peles das uvas em barris giratórios horizontais.
Aromas: Tem um aroma intenso e um gosto tânico levemente seco.
Paladar: Tem um aroma intenso e um gosto tânico levemente seco.
Harmonização: Acompanha bem pratos de massa com molho de carne, carne grelhada, aves e caça cozidas.
Cantine Due Palme é um projeto liderado pelo renomado enólogo Angelo Maci. O grupo foi fundado em 1989, com o intuito de elaborar vinhos com as mais emblemáticas castas da região da Puglia e do Sul da Itália. A junção de tradicionais viticultores de Salento deu início à cooperativa que compõe os vinhedos da Cantine Due Palme.
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