Carm Tinto 2019

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Descrição do produto

Carm Tinto

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: 40% Touriga Nacional, 30 % Touriga Franca, 30 % e Tinta Roriz 30 %

Teor Alcoólico: 14,5%

Amadurecimento: Blend que reune os taninos firmes da Tinta Roriz, as notas florais e taninos sutis da Touriga Franca e os aromas frutados e frescor da Touriga Nacional. Um grande exemplar tradicional da região do Douro.

Terroir

País: Portugal

Região: Douro

Vinícola: Carm

Notas de degustação

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.

Aromas: Frutas vermelhas e negras, notas defumadas e toques de especiarias

Paladar: Médio corpo, com taninos finos e sedosos, seu final de boca é fresco e elegante.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, pratos a base de carnes de porco e embutidos.

Sobre o produtor

A CARM é uma empresa estritamente familiar, tendo a família que lhe deu origem a sua actividade documentada desde meados do séc. XVII. A actividade agrícola esteve desde sempre centrada, na região em que o rio Douro inicia o seu trajecto exclusivamente no território Português, onde também tem início a mais antiga região demarcada do mundo – a Região Demarcada do Douro e do Vinho do Porto.

O nosso objectivo sempre foi o de produzir azeites e vinhos de alta qualidade, unicamente a partir de azeitonas e uvas das nossas quintas, cerca de 60 ha de amendoal, 220 ha de olival e 200 ha de vinha situadas em redor da aldeia de Almendra, na mais nobre zona do Douro Superior, englobada na Reserva Arqueológica do Vale do Côa.

As Nossas Quintas

Nas nossas quintas no Douro Superior, em redor de Almendra, somos viticultores desde o final do Séc. XIX. Actualmente, a nossa vinha mais antiga foi plantada em 1966, desde aí não parámos de plantar e melhorar a selecção de clones de castas tradicionais e introduzimos o modo de produção biológico nas nossas quintas.

Quinta das Marvalhas

Foi esta a quinta que a CARM escolheu para a instalação do seu lagar de azeite e da nova adega de vinificação.
Dela se desfruta uma imponente vista sobre os olivais e vinhedos de Almendra, considerada a área de eleição do Douro Superior para a produção de vinhos e azeites de alta qualidade.
Com uma área de 70 ha, tem cerca de 28 ha de olival e 23 ha de amendoal, implantados em terrenos xistosos, expostos predominantemente a Nordeste/Sul e a altitudes variáveis entre os 160 e 450 m. As variedades são autóctones, Madural e Verdeal no olival e Casanova e Parada no amendoal.

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