CARPE DIEM GRAN RESERVA CABERNET FRANC 2012

Código: J4EFKEEQE
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Carpe Diem Gran Reserva Cabernet Franc

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Cabernet Franc


Teor Alcoólico: 14,5%


Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês.


Terroir

País: Chile


Região: Valle do Itata.


Vinícola: Vinos del Sur.


Notas de degustação

Visual: Coloração rubi.


Aromas: Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias.


Paladar: Equilibrado, acidez agradável, taninos presentes, médio corpo, final persistente. 


Harmonização: Risoto de parmesão, cogumelo recheado com queijo, fettuccine ao ragu de cordeiro, assado de tira, ravióli de abóbora com carne-seca, bruschetta de parmesão e bacon.


Viña Carpe Diem é o nome de uma aliança estratégica entre a Fundación Chile e Viña Rucahue. Administração e facturação, etc., são realizadas através da empresa Vinos del Sur, mas no caso de todas as atividades de marketing e vendas, apenas o nome Viña Carpe Diem deve ser mencionado. A Fundación Chile é uma fundação financiada pelo governo chileno e a empresa norte-americana ITT, cujo objetivo é promover o desenvolvimento de empresas em novas áreas no Chile. Durante vários anos, a perspectiva de crescer vinhos de qualidade no Vale Itata no sul do Chile foi estudada perto do 37º grau. Em 1989, a fundação comprou 280 hectares de terras no resort Nueva Aldea entre as cidades de Chillán e Concepción, a cerca de 45 milhas ao sul de Santiago. Alguns anos depois, começamos a importar plantas com os últimos clones de uvas francesas e a instalar irrigação por gotejamento. Hoje há um total de 100 hectares de vinhas.

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