CARPE DIEM RESERVA MERLOT 2013

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Carpe Diem Reserva Merlot

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Merlot


Teor Alcoólico: 13,4%


Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.


Terroir

País: Chile


Região: Valle do Itata.


Vinícola: Vinos del Sur.


Notas de degustação

Visual: Rubi com reflexos violáceos.


Aromas: Tabaco, chocolate, especiarias, frutas maduras.


Paladar: Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos sedosos, final persistente. 


Harmonização: Cupim no bafo, fraldinha braseada, espaguete de abobrinha com mix de cogumelos ao sugo, moqueca de legumes e pupunha, lombo assado ao mel, e queijos semiduros.


Viña Carpe Diem é o nome de uma aliança estratégica entre a Fundación Chile e Viña Rucahue. Administração e facturação, etc., são realizadas através da empresa Vinos del Sur, mas no caso de todas as atividades de marketing e vendas, apenas o nome Viña Carpe Diem deve ser mencionado. A Fundación Chile é uma fundação financiada pelo governo chileno e a empresa norte-americana ITT, cujo objetivo é promover o desenvolvimento de empresas em novas áreas no Chile. Durante vários anos, a perspectiva de crescer vinhos de qualidade no Vale Itata no sul do Chile foi estudada perto do 37º grau. Em 1989, a fundação comprou 280 hectares de terras no resort Nueva Aldea entre as cidades de Chillán e Concepción, a cerca de 45 milhas ao sul de Santiago. Alguns anos depois, começamos a importar plantas com os últimos clones de uvas francesas e a instalar irrigação por gotejamento. Hoje há um total de 100 hectares de vinhas.

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