Casa Del Lago Carmenere Reserva
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Carmenere
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 40% do vinho estagia em barricas francesas de segundo uso durante 10 meses.
Terroir
País: Chile
Região: Valle do Maule.
Vinícola: Viña Ribera del Lago.
Notas de degustação
Visual: Coloração rubi.
Aromas: Frutas negras, cereja e groselha, especiarias, pimentão e baunilha.
Paladar: Frutado, equilibrado, corpo leve para médio, fresco, taninos macios, bom final.
Harmonização: Arroz carreteiro, empanada de queijo e cebola, torta de grão de bico com carne seca, nhoque ao molho de cogumelos, pimentões recheados e gratinados, frango com quiabo e polenta.
Localizado na pré Cordilheira dos Andes, a 600 metros de altitude, as margens do lago Colbun, esse projeto fantástico de Rafael Tirado, um dos mais famosos e respeitados enólogos chilenos, tem apenas 18 hectares e uma gama de premiações e reconhecimentos. O nome Laberinto retrata os vinhedos de Rafael, que foram plantados em curvas e diferentes direções, para aproveitar a diversidade de solos e aumentar a exposição solar. Com isso as uvas e os vinhos ganham em estrutura e complexidade. Em busca de fazer vinhos distintos do mesmo vinhedo de lotes específicos ele cria Casa del lago, onde os vinhedos conforme o rotulo ficam ao redor da casa do lago.
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