Casarena Jumill’a Vineyard Malbec Perdriel
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Malbec
Teor Alcoólico: 13,7%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês novas.
Terroir
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo - Mendoza
Vinícola: Casarena Bodegas Y Vinedos.
Notas de degustação
Visual: Vermelho profundo com reflexos violáceos.
Aromas: Rico em aromas, exala notas de frutas vermelhas, especiarias, ameixas secas, sobre um toque amadeirado de tabaco e chocolate.
Paladar: Tem boa estrutura, é saboroso e equilibrado, seus taninos são macios e sua persistência longa.
Harmonização: Bife de chorizo e batatas dauphine, rigatoni com ragu alla napoletana , ossobuco ao vinho tinto, risoto de linguiça defumada e tomate cereja, moussaka vegetariana e queijos como cantal, edam, parmesão e pecorino.
A Casarena nasceu com um grande objetivo - fazer vinhos sinceros. “Reafirmamos ser possível elaborar vinhos de alta qualidade a preços razoáveis, que atendam as expectativas do consumidor”. O adequado e minucioso manejo dos vinhedos e as frequentes degustações da matéria prima determinam o melhor momento da colheita, e esses são fatores fundamentais para a elaboração de vinhos. Sob o comando do viticultor Gastón Tello, a bodega possui 150 hectares de vinhedos com baixa densidade de plantio. A média de produção é de apenas 1kg de uva por planta e essa menor produção dá origem a frutos concentrados e vinhos robustos, complexos e ao mesmo tempo elegantes. A elaboração dos vinhos está sob a responsabilidade da Enóloga Gabriela Celeste.
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