Casas Del Bosque Reserva Chardonnay 2020

Casas Del Bosque Reserva Chardonnay               

Conteúdo: 750ml

Tipo: Branco 

Elaboração

Uva: Chardonnay

Teor Alcoólico: 13%

Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês.

Terroir

País: Chile

Região: Valle de Casablanca

Vinícola: Casas Del Bosque

Notas de degustação

Visual: Amarelo claro.

Aromas: Frutas maduras como abacaxi, notas de coco, baunilha e tosta.

Paladar: Fresco, com toque frutado, boa presença gustativa e notas amadeiradas.

Harmonização: Lula recheada com camarão, risoto de pera com gorgonzola, paillard de frango com legumes salteados, shitake recheado com cream cheese e alho poró, brandade de bacalhau gratinado, lagosta no abacaxi.

Sobre o produtor 

Viña Casas del Bosque

A família Cúneo, de origem italiana, fundou as Casas del Bosque em 1993 no Vale de Casablanca, localizado a 70 quilômetros de Santiago, capital do Chile. As grandes e antigas florestas de pinheiros e oliveiras, e algumas pequenas casas de adobe branco, deram origem ao nome "Casas del Bosque".

Hoje, o vinhedo possui um único vinhedo de 235 hectares dedicado exclusivamente à produção de variedades de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. O Cabernet Sauvignon e o Carmenere são provenientes de vinhedos cuidadosamente manejados em Maipo, Colchagua e Cachapoal.

A produção anual de Casas del Bosque chega a 1,2 milhão de garrafas de vinho, feitas principalmente com uvas de nosso vinhedo, exportando 80% da produção para mais de 50 mercados, distribuindo os 20% restantes no Chile.

Os solos de Casas del Bosque são de origem vulcânica e se formaram há 110 milhões de anos sob o Oceano Pacífico. Compostos por argila vermelha rasa sobre um substrato de granito decomposto, conferem aos vinhos um sabor único, característico do sal marinho.

Casas del Bosque é um dos vinhedos mais prestigiados do Vale de Casablanca. Em 2010 tornou-se “A melhor vinícola para visitar no Chile” Le Winery Guide, Brasil, e seu restaurante Tanino foi escolhido como um dos melhores restaurantes pela revista canadense Wine Access. Mais tarde, em 2013 e 2014, no Reino Unido, a vinícola foi reconhecida como "The Chilean Wine Producer of the Year" no "International Wine & Spirits Competition".