Casas Del Bosque Reserva Sauvignon Blanc 2019

Casas Del Bosque Reserva Sauvignon Blanc       

Conteúdo: 750ml

Tipo: Branco 

Elaboração

Uva: Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: 3 semanas em barricas de carvalho francês - 10% do vinho

Terroir

País: Chile

Região: Valle de Casablanca

Vinícola: Casas Del Bosque

Notas de degustação

Visual: Coloração amarelo palha, límpido e brilhante.

Aromas: Mostra grande personalidade, com intensas notas de goiaba e maracujá permeadas por delicadas nuances defumadas e um sutil toque de sal marinho. 

Paladar: No paladar evidenciam-se notas de frutas cítricas, especialmente de lima, abrindo caminho para uma estrutura mineral firme e fresca acidez.

Harmonização: Entrecot, Frutos do mar, Risoto de presunto parma

Sobre o produtor

A família Cúneo, de origem italiana, fundou as Casas del Bosque em 1993 no Vale de Casablanca, localizado a 70 quilômetros de Santiago, capital do Chile. As grandes e antigas florestas de pinheiros e oliveiras, e algumas pequenas casas de adobe branco, deram origem ao nome "Casas del Bosque".

Hoje, o vinhedo possui um único vinhedo de 235 hectares dedicado exclusivamente à produção de variedades de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. O Cabernet Sauvignon e o Carmenere são provenientes de vinhedos cuidadosamente manejados em Maipo, Colchagua e Cachapoal.

A produção anual de Casas del Bosque chega a 1,2 milhão de garrafas de vinho, feitas principalmente com uvas de nosso vinhedo, exportando 80% da produção para mais de 50 mercados, distribuindo os 20% restantes no Chile.

Os solos de Casas del Bosque são de origem vulcânica e se formaram há 110 milhões de anos sob o Oceano Pacífico. Compostos por argila vermelha rasa sobre um substrato de granito decomposto, conferem aos vinhos um sabor único, característico do sal marinho.

Casas del Bosque é um dos vinhedos mais prestigiados do Vale de Casablanca. Em 2010 tornou-se “A melhor vinícola para visitar no Chile” Le Winery Guide, Brasil, e seu restaurante Tanino foi escolhido como um dos melhores restaurantes pela revista canadense Wine Access. Mais tarde, em 2013 e 2014, no Reino Unido, a vinícola foi reconhecida como "The Chilean Wine Producer of the Year" no "International Wine & Spirits Competition".

Em 2012 foi reconhecido como o melhor vinhedo para visitar no Chile (The Winery Guide, Brasil). Além de seu restaurante, Tannino foi reconhecido como um dos vinte melhores restaurantes mundiais de vinhos da Wine Access Magazine, no Canadá.