Cave Geisse Terroir Rosé Brut 2017

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Cave Geisse Terroir Rosé Brut 2017
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Descrição do produto

Cave Geisse Terroir Rosé Brut Vintage 2014

Conteúdo: 750ml

Tipo: Espumante

Elaboração

Uva: 100% Pinot Noir

Teor Alcoólico: 12%

Amadurecimento: Mínimo 42 meses e parte deste blend ter passado por barricas francesas.

Terroir

País: Brasil 

Região: Pinto Bandeira

Vinícola: Cave Geisse

Notas de degustação

Visual: Cor cereja, muito límpido de brilho intenso. Perlage persistente, muito intensa e pequena.

Aromas: No nariz, apresenta-se agradável e extremamente frutado. Aroma de frutas vermelhas com altíssima definição para morangos em calda.

Paladar: Na boca, tem ótima persistência, álcool equilibrado e acidez adequada. Elegante, encorpado e macio.

Harmonização: Frutos do mar, sushis e sashimis são boas opções de harmonização na entrada. Como prato principal, massas, risotos com queijo leve e carne magra mal passada, acompanhada de saladas de cogumelos.

Sobre o produtor

É Tempo De Geisse

Engenheiro agrônomo e enólogo chileno mario geisse veio ao brasil em 1976, contratado para dirigir a moët & chandon do brasil.

Logo nos primeiros anos, percebeu que a região sul possuía um grande potencial para o cultivo de uvas de alta qualidade, especialmente para a produção de espumantes. Apostando nisso, iniciou sua busca pelo local ideal para aproveitar ao máximo o potencial da região, 3 anos depois, fundou a vinícola geisse no até então pouco explorado terroir de pinto bandeira.

Com a ideia de aproveitar ao máximo as características ideais da microrregião de Pinto Bandeira, Geisse optou por implantar em todos seus vinhedos o sistema de espaldeira, trabalhando com índices de produção controlada. Este ato foi considerado um dos marcos da viticultura brasileira na busca de qualidade, já que foi o primeiro vinhedo de espaldeira de Chardonnay da região.

De todo o espaço da vinícola, pouco mais de 36 hectares são destinados à produção. Isso corresponde a menos da metade de toda a propriedade da família. Mas, por que somente este espaço é plantado? Porque nestes hectares encontra-se o melhor solo, com as características essenciais para cultivar uvas Pinot Noir e Chardonnay de excelente terroir. Hoje, 100% dos vinhedos Geisse em Pinto Bandeira são tratados de maneira ecoeficiente, sem utilização de agrotóxicos. O manejo é feito através da aplicação do sistema TPC (Thermal Pest Control), permitindo estar em total harmonia com o meio ambiente e obtendo matéria prima de melhor qualidade.

O Cave Geisse Rosé Brut Terroir é um espumante altamente sofisticado, trazendo todo requinte e a qualidade que os grandes Rosés oferecem, mas este, com estilo brasileiro. Os anos marcam o amadurecimento de uma vinícola especialista no que faz.

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