Altos Las Hormigas Malbec Clásico 2018
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R$ 94,05
Altos Las Hormigas Malbec Clásico
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Malbec
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho, 12 meses em tanques de concreto.
Terroir
País: Argentina
Região: Valle de Uco - Mendoza
Produtor: Altos Las Hormigas
Notas de degustação
Visual: Rubi intenso com reflexos púrpura
Aromas: Frutas vermelha e pretas, como framboesas e ameixas, notas de chocolate e toques de couro.
Paladar: Encorpado, com taninos firmes e intensos, e final de boca complexo e persistente, que se destaca por frutas maduras e toques de chocolate.
Harmonização: Lombo de cordeiro, massas com molhos intensos e queijos maduros, bisteca bovina alta, grelhada na brasa mal passada. Cassoulet. Pato assado com ameixas. Morcilha sobre purê de batatas.
Sobre o produtor
Em 1995, Alberto Antonini, um conhecido enólogo toscano, e Antonio Morescalchi, um jovem empresário, fizeram uma viagem para visitar as áreas vinícolas florescentes da América do Sul. Bastou uma parada para encontrar o que procuravam. Eles ficaram imediatamente impressionados com os vinhedos que prosperam na alta altitude e clima seco de Mendoza, e foram cativados pelas tradições sussurradas e mistura de culturas.
Eles voltaram para a Toscana fortemente impressionados não só pela região, mas também pelo potencial inexplorado da Malbec, uma uva que tinha uma forte tradição local, mas foi amplamente ignorada e incompreendida. Enquanto o resto do mundo do vinho viu Mendoza lutando para perder sua imagem de vinho a granel, os dois jovens italianos viram Mendoza como um lugar onde os valores vitícolas tradicionais e a terra imaculada poderiam ser revigorados com uma abordagem moderna de vinificação e experiência internacional. Em vez de plantar Cabernet Sauvignon e Merlot, como muitos outros estavam fazendo na década de 1990, a equipe decidiu investir sua confiança no Malbec. Hoje, o Malbec é o varietal pelo qual a Argentina é mais conhecida.
Contra todas as expectativas, eles consolidaram sua visão de se tornarem Especialistas em Terroir Pouco depois, dois amigos e parceiros de negócios, também entusiasmados com a ideia, juntaram-se ao empreendimento: Attilio Pagli, um renomado enólogo toscano com dois vinhos com 100 pontos em seu recorde pessoal e Carlos Vazquez, um engenheiro agrônomo argentino, que trabalha há 20 anos com o grupo Catena inicial, plantando novas variedades, desenvolvendo vinhedos até então desconhecidos e contribuindo muito para a mudança qualitativa da viticultura argentina desde o início.
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