Chakana Nuna Bonarda 2019

Chakana Nuna Bonarda

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Bonarda

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: 8 meses em barris de carvalho e tanques de concreto

Terroir

País: Argentina

Região: Luján de Cuyo - Mendoza

Vinícola: Chakana Andean Wines

Notas de degustação

Visual: Rubi com reflexos violáceos.

Aromas: Ameixa, amora, cereja, especiarias, baunilha.

Paladar: Frutado, bom corpo, taninos macios, acidez agradável.

Harmonização: Costela com lentilhas, espaguete com polpetone ao sugo, picanha recheada, lasanha de berinjela, churrasco, frigideira de cogumelos.

Chakana foi fundada em 2002 pela família Pelizzatti, reprisando um legado da família de idade. No final do século XIX, os seus antepassados ​​produzidos vinhos de qualidade na região montanhosa de Valtellina, Itália.

É uma vinícola dedicada ao estudo e compreensão de alguns dos melhores terroirs da Argentina, com o objectivo de produzir vinhos autênticos que expressam a identidade eo caráter de seu solo. Chakana está localizado em Agrelo, Lujan de Cuyo (Mendoza), onde é proprietária de 150 hectares de vinhedos. Ele também tem fazendas em outras áreas de Mendoza: Mayor Drummond (Lujan de Cuyo) e Altamira (Uco Valley).

A partir do ano de 2012 Chakana começou a trabalhar conscientemente para restaurar e manter a harmonia de seu solo e começou a transição para métodos de agricultura biológica / biodinâmica para todas as suas fazendas.

O Chakana gestão da vinha é destinada a estruturação e preservação da biologia do solo e um desenvolvimento equilibrado videira vegetativo, de acordo com a textura do solo de cada local, seu conteúdo de matéria orgânica e sua susceptibilidade à geada. La Finca Cobos recebeu Certificação Orgânica da colheita de 2014 e tem Demeter (biodinâmica) de certificação "em conversão".