Champagne Laurent – Perrier Cuvée Rosé Brut Gift

Champagne Laurent – Perrier Cuvée Rosé Brut   

Conteúdo: 750ml

Tipo: Champagne Rosé

Elaboração

Uva: 100% Pinot Noir.

Teor Alcoólico: 12%

Amadurecimento: Ao menos 4anos sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa.

Terroir

País: França

Região: Champagne

Vinícola:  Laurent Perrier

Notas de degustação

Visual: Coloração rosa pálido, com perlage fina e abundante.

Aromas: Aromas ricos e complexos. Frutas vermelhas desidratadas, amêndoas e nozes..

Paladar:  Corpo leve e sabor persistente, remetendo a figos secos, groselha negra e mirtilos.

Harmonização: Aves de carne escura, salmão, carpaccio, rosbifee queijos de massa mole. Combina extraordinariamente bem com sobremesas à base de frutas vermelhas.

Em 1968, a Laurent-Perrier lançou seu famoso Cuvée Rosé Brut, um Champagne rosé produzido exclusivamente com uvas Pinot Noir, através da técnica da maceração pelicular (sem mistura de vinhos tintos e brancos, como é praxe em Champagne), para obter um mosto de cor rosa salmonada e transmitir ao vinho mais aromas de frutas e complexidade. Como trata-se de um método mais complexo, parte da adega foi desenhada e construída especialmente para a produção de rosés. Além de todo esse capricho, o Cuvée Rosé Brut é produzido por um blend de vinhos oriundos de 10 dos melhores crus (vilas) de Champagne, tais como Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne