Champagne Louis Roederer Brut Nature Et Philippe Starck 2012

Champagne Louis Roederer Et Philippe Starck

Conteúdo: 750ml

Tipo: Espumante

Elaboração

Uva: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Teor Alcoólico:  12%

Amadurecimento: A primeira fermentação é realizada em tanques de madeira para 25% do vinho e a segunda fermentação na garrafa, conforme o método tradicional. A malolática não é feita para preservar o frescor. Matura por 5 anos com as borras e outros 6 meses na garrafa, após o “dégorgement”. Brut nature (ou zero dosagem) significa que o champagne não levou licor de dosagem antes do engarrafamento, sendo puro, fresco e seco.

Terroir

País: França

Região:  Champagne

Vinícola: Louis Roederer

Notas de degustação

Visual: De cor amarela com reflexos de âmbar claro.

Aromas: Bouquet intenso que combina flores doces (madressilva, vassoura), frutas amarelas (pêssego) e nozes secas levemente torradas (avelã). Evolui para notas picantes e cítricas com um toque de pimenta Sancho, bem como notas suaves, doces e maduras de creme de castanha. 

Paladar: Amplo e leve na entrada ao paladar. Amplo, graças à sua textura doce, cremosa e quase esférica que envolve a boca de forma sedutora, cobrindo o palato; leve, devido à sua frescura salina elegante que «estica» o vinho dando-lhe uma sensação suave, delicada e arejada

Harmonização:  um perfeito acompanhamento para peixes ou carne.

É a segunda edição – e a primeira disponível no Brasil – deste luxuoso champagne elaborado em parceria com o mundialmente famoso designer Philippe Starck, que emprestou seu talento para criar a apresentação deste mais novo integrante da casa Louis Roederer.

O Brut Nature é elaborado apenas em alguns poucos anos, quando as condições permitem, pois é necessário um verão ensolarado para garantir uvas madura, que são cultivadas em parcelas específicas da Louis Roederer, localizadas em encostas de solo pedregoso e rico em calcário. Isso foi possível na safra 2006 (a estreia) e na recém-lançada 2009.