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CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE DOMAINE FAGOT 2017 VIELLES VIGNES

CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE DOMAINE FAGOT 2017 VIELLES VIGNES

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Chassagne Montrachet Rouge Domaine Fagot 2017 Vielles Vignes

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Pinot Noir 100%

Teor Alcoólico: 13%

Amadurecimento: barricas de carvalho 30% novas -12 meses.

Terroir

País: França

Região: Borgonha

Vinícola: Jean Charles Fagot

Notas de degustação

Visual: Rubi.

Aromas: aromas ricos de ameixas, cassis e terra estruturados por notas tostadas de carvalho novo.

Paladar: Em boca, corpo médio a encorpado, rico e denso, com boa concentração e profundidade.

Harmonização: Aves de carne escura, como pato e codorna; carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole

Jean Charles Fagot é o proprietário de um restaurante badalado, frequentado por muitos dos melhores produtores da região, L ‘Auberge du Vieux Vigneron em Corpeau perto de Beaune na Bourgogne.  Além disso ele produz vinhos com uvas próprias e compradas.

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