CHÂTEAU SAINT-ROCH CHIMÈRES 2011

Código: 3BWQDF7R8
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 Château Saint-Roch Chimères

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah.


Teor Alcoólico: 14,5%


Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês 500 Litros.


Terroir

País: França


Região: Côtes du Roussillon


Vinícola: Domaine Lafage


Notas de degustação

Visual: Vermelho Rubi


Aromas: Notas de cerejas negras, groselhas, sobre nuances de alcaçuz e tosta.


Paladar: Frutado, com bom corpo, equilibrado, com acidez viva, e final com nuance defumada.


Harmonização: Filé de costela recheado com bacon (fricandeau de veau), pappardelle com ragu de cordeiro, assado de lentilhas com cogumelos, polenta mole com ragu de pato, risoto de funghi secchi e filé mignon, e queijos duros.


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