Chianti Classico Poggio Civetta Docg 2018

Poggio Civetta Chianti Classico DOCG

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo e 5% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13%

Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho

Terroir

País: Itália  

Região: Toscana

Vinícola: Rossetti 

Notas de degustação

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.

Aromas: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, framboesas e amoras, notas de especiarias, como pimenta preta e cravo, além de toques defumados e tostados.

Paladar: Médio corpo, com taninos maduros e sedosos, além de boa acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, especiarias e toques defumados.

Harmonização: Massas recheadas com molhos a base de tomate, preparações à base de aves, carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, queijos duros, como o parmesão, e embutidos.

Sobre o produtor 

Farnese é um dos grupos vitivinícolas mais tradicionais e bem-sucedidos da Itália. Hoje, com mais de 480 anos, esta belíssima história é transmitida em cada uma das garrafas produzidas anualmente. O grupo possui vinícolas em diversas regiões da Itália, e é da Toscana que vem a Tenute Rossetti cuja história remonta aos primeiros anos de 900, com o fundador Sabatino. De lá para cá, muito tempo se passou até chegar em meados dos anos 1970 e 1980, onde a vinícola percorreu um processo de modernização e pesquisas de melhores técnicas de produção de vinhos. E em poucos anos a Tenute Rossetti conseguiu atingir altos patamares de conhecimento da viticultura toscana.