Chianti Docg Castello Di Bossi 2015

Chianti Docg Castello Di Bossi 2015

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Sangiovese

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: 6 meses em carvalho.

Terroir

País: Italia

Região: Toscana

Vinícola: Castello di Bossi

Notas de degustação

Visual: Cor rubi intenso.

Aromas: Notas de frutas frescas, como groselhas e cerejas, com nuance de violeta e um traço de folhas secas.

Paladar: Corpo leve, frutado, com acidez viva e taninos macios.

Harmonização: Bolinho de mandioca com carne seca ao molho de jabuticaba, burritos de carne com queijo e jalapeño, lasanha de berinjela, rocambole de carne, spaghetti alla Norma, e queijos semiduros.

Sobre o produtor

No centro da propriedade de 650 hectares espalhada pela região do Chianti Classico, na comuna de Castelnuovo Berardenga, Toscana, está o Castello di Bossi, sede dessa vinícola desenvolvida ao longo de décadas pela família Bacci.

A imponência da antiga arquitetura da construção, iniciada no século XI e que ganhou sua forma final somente em 1945, contrasta com a modernidade do empreendimento.

As inovações tecnológicas do processo de elaboração dos vinhos Castello di Bossi chegam aos detalhes mínimos. Incluem até mesmo o cuidado de fazer com que as garrafas permaneçam cobertas com um material isolante térmico, o que permite controlar a temperatura ideal do precioso conteúdo.

Isso é mais uma forma da família Bacci se assegurar de que, ao chegarem aos seus destinos - as adegas de elegantes restaurantes e lojas especializadas de todo o mundo -, estes vinhos estarão com o seu sabor único absolutamente preservado.