CLOS DE LA BERGERIE 2006

Código: XB23PXLC3
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Clos de La Bergerie                 

Conteúdo: 750ml


Tipo: Branco


Elaboração

Uva: Chenin Blanc


Teor Alcoólico: 13,5%


Amadurecimento: Envelhecido em barris de carvalho usados.


Terroir

País: França


Região: Loire


Vinícola: Nicolas Joly


Notas de degustação

Visual: Cor amarelo dourado.


Aromas: Seu nariz se abre com um fresco buquê de marmelo, vassoura, flores brancas e damascos maduros.


Paladar: No paladar sedoso e opulento, a boca desenvolve os mesmos sabores que o nariz associado à grande frescura.


Harmonização: Ideal para harmonizar com aves, peixes, frutos do mar, massas, risotos, queijos e cauda de lagosta grelhada.


A história de viticultura nas propriedades que hoje são de Nicolas Joly é muito antiga, data da época dos monges cistercienses no seculo 12. Ainda encontra-se dentro de uma das propriedades o antigo mosteiro desta época, hoje um importante monumento histórico. Varias

personalidades famosas ao longo do tempo como Louis XI, Louis XIV, Alexandre Dumas ou Curnonsky exaltavam a região como sendo uma das melhores do mundo para vinhos brancos. Nicolas Joly atualmente preside a propriedade e é um dos percursores do biodinamismo,

considerado um True Believer da agricultura biodinamica em todo o mundo. Todas suas vinhas, que são biodinamicas desde 1984, colaboram com a iniciativa de Joly de valorizar ao máximo o conceito de terroir, algo amplamente difundido e sabido nos dias de hoje mas raro e quase que desconhecido nos anos 80.

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