Clos des Fous Tocao 2015
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R$ 394,25
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Clos des Fous Tocao
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Malbec, Carignan e Carmenère
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: 24 meses em barricas novas de carvalho francês (Allier), 50% novas
Terroir
País: Chile
Região: Valle del Maule e Valle del Bio-Bio
Vinícola: Clos des Fous
Notas de degustação
Visual: Rubi intenso com reflexos púrpura.
Aromas: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, mirtilos e amoras, notas florais e toques defumados, de especiarias e minerais.
Paladar: Encorpado, com taninos firmes e maduros e boa acidez. Seu final de boca é marcado por notas de frutas maduras, além de toques florais e minerais.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, guisados, preparações a base de cordeiro, embutidos e queijos maduros.
Sobre o produtor
Projeto inovador que surgiu em 2008, composta por quatro amigos que confiam em seus próprios instintos para elaboração de vinhos: Paco Leyton (enólogo e viticultor), François Massoc (um dos mais respeitados enólogos do Chile), Pedro Parra (o caçador de terroir) e Albert Cussen (o "portador da sabedoria"). O nome significa “viña de los locos” tendo como objetivo imprimir a essência de cada região e um único desejo em comum: criar vinhos full terroir. Hoje, a vinícola é uma das mais premiadas do país, com a média de 91,6 pontos, se posicionando no TOP 10 de produtores boutiques do Chile.
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