Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021

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Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021
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Descrição do produto

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021

Conteúdo: 750ml

Tipo: Branco

Elaboração

Uva: 100% Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico:  13,5%

Amadurecimento: Aproximadamente 7% foi fermentada em barricas de carvalho francês.

Terroir

País: Nova Zelândia

Região: Marlborough

Vinícola: Cloudy Bay

Notas de degustação

Visual: Amarelo-palha.

Aromas: Frutas brancas, frutas amarelas, aspargo, vegetal.

Paladar:  Bom corpo, acidez presente, frutado, final longo.

Harmonização: Anchova grelhada com molho de maracujá, ravióli de bacalhau à marinara, fondue de queijo, risoto de frutos do mar, ceviche de peixe branco, penne ao molho de camarão, keta salmão maki, aspargos com vinagrete balsâmico.

Sobre o produtor

David Hohnen em 1983 provou seu primeiro Marlborough Sauvignon Blanc. Cativado por sua intensidade, começou uma jornada para engarrafar a essência de Marlborough e compartilhá-la com o mundo.

Em 1985 ele e o enólogo Kevin Judd lançaram o Cloudy Bay, com um Sauvignon Blanc que colocou o vinho da Nova Zelândia no mapa. Cloudy Bay juntou-se à Veuve Clicquot em 2003 e tornou-se parte da família LVMH em 2010.

O legado de Cloudy Bay começou em Marlborough com Sauvignon Blanc e agora inclui Chardonnay, Pinot Noir e Pelorus méthode translationnelle. O espírito de aventura continua com Te Koko, um Sauvignon Blanc fermentado em barril, e Te Wahi, um sofisticado Pinot Noir Central Otago de nossos dois vinhedos especiais do sul.

NOSSO LUGAR - MARLBOROUGH

Em Marlborough cultivamos 163 parcelas de vinhas e 65 blocos de cultivo. As parcelas mais próximas ao rio Wairau têm solos pedregosos, arenosos e de drenagem livre, ideais para o Sauvignon Blanc. Mais ao sul do rio, nos vales do sul, os vinhedos de Pinot Noir e Chardonnay adoram os solos argilosos pesados. Esses solos e o clima marítimo de Marlborough trabalham em harmonia para preparar o cenário para o cativante estilo de vinho de Cloudy Bay.

A qualidade é nossa obsessão, nossa marca registrada e nossa promessa. Sabemos que fazer vinhos excepcionais exige atenção aos detalhes em todos os aspectos da produção de vinho.

Nas vinhas, nossos rendimentos são cerca de 30% inferiores à média regional. Na adega, usamos tecnologia de ponta, sabor e experiência para selecionar apenas as melhores uvas para cada vinho. Pode significar menos garrafas, mas sempre significa melhor vinho.

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