COYAM 2014

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Coyam                                    

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva:Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot, Mourvèdre, Syrah.


Teor Alcoólico: 14,5%


Amadurecimento:14 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano).


Terroir

País: Chile


Região: Valle deColchagua


Produtor: EmilianaOrganicVineyards


Notas de degustação

Visual: Rubi intenso.


Aromas: Aromas de frutas negras maduras, chocolate e notas defumadas. 


Paladar: De grande presença em boca e notável equilíbrio, seus taninos macios são decorrentes dos 14 meses em que estagiou em barris de carvalho. Seu final de boca é longo e com ótima persistência.


Harmonização: Carnes vermelhas levemente apimentadas, queijos de cabra cremosos e queijos maduros, massas com molhos a base de ervas e frutas secas.


Após mais de duas décadas, o que começou como um sonho hoje é incorporado em um portfólio completo, com um grande reconhecimento nacional e internacional.

Somos pessoas que acreditamos que através de uma agricultura sustentável, orgânica e biodinâmica podem ser obtidas vinhas mais equilibradas, saudáveis, com melhor qualidade de uvas e, portanto, vinhos únicos.

Para nós, o cuidado pelo meio ambiente e o respeito pelos nossos trabalhadores e pela comunidade é fundamental.

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