Ervideira Escolha Do Enólogo Vinho Branco 2019

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Descrição do produto

Ervideira Escolha Do Enólogo Vinho Branco 2019

Conteúdo: 750ml

Tipo: Branco

Elaboração

Uva:  Antão Vaz, Arinto, Gouveio e Alvarinho.

Teor Alcoólico: 13,5% 

Amadurecimento: Assim que as uvas chegam à adega são prensadas e de seguida os mostos clarificados estaticamente por influência do frio. De seguida são inoculadas leveduras selecionadas e inicia-se a fermentação alcoólica em depósitos de inox. A fermentação ocorre em câmara de frio a uma temperatura controlada de 15ºC.

Terroir

País: Portugal

Região: Alentejo

Vinícola: Ervideira

Notas de degustação

Visual: Amarelo brilhante.

Aromas: De frutos tropicais, ligeira compota de marmelo e notas minerais.

Paladar: É elegante na boca, mostra boa acidez e estrutura marcante, que prolonga a degustação.

Harmonização: Quiche de queijo, camarões salteados, espaguete primavera, filé de tilápia, moqueca com pirão, queijos leves.

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