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Descrição do produto
Ervideira Escolha Do Enólogo Vinho Branco 2019
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: Antão Vaz, Arinto, Gouveio e Alvarinho.
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Assim que as uvas chegam à adega são prensadas e de seguida os mostos clarificados estaticamente por influência do frio. De seguida são inoculadas leveduras selecionadas e inicia-se a fermentação alcoólica em depósitos de inox. A fermentação ocorre em câmara de frio a uma temperatura controlada de 15ºC.
Terroir
País: Portugal
Região: Alentejo
Vinícola: Ervideira
Notas de degustação
Visual: Amarelo brilhante.
Aromas: De frutos tropicais, ligeira compota de marmelo e notas minerais.
Paladar: É elegante na boca, mostra boa acidez e estrutura marcante, que prolonga a degustação.
Harmonização: Quiche de queijo, camarões salteados, espaguete primavera, filé de tilápia, moqueca com pirão, queijos leves.
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