Vinha D’Ervideira Vinho da Família Tinto 2018
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Vinha D’ Ervideira Vinho da Família Tinto
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: Estágio de 6 meses, em barricas de carvalho francês e americano
Terroir
País: Portugal
Região: Alentejo
Vinícola: Ervideira
Notas de degustação
Visual: Rubi brilhante.
Aromas: Apresenta aromas de ameixa, frutos silvestres e especiarias.
Paladar: Na boca é macio, com uma estrutura notória e elegante que persiste no final.
Harmonização: Filé em crosta de ervas com polenta, coq au vin, risoto de funghi porcini, escalope com talharim na manteiga, tortellini de bacon com molho de queijo maminha assada com manteiga de ervas e champignons.
Sobre o produtor
As propriedades de Monte da Ribeira e Herdadinha ambos pertencem à família Leal da Costa, que pode ser rastreada até ao Conde de Ervideira, um fazendeiro bem sucedido que viveu entre 19 e 20 séculos. O conde, que recebeu seu título nobel do rei Carlos I, em reconhecimento por seu trabalho social na região, começou a produzir vinho em 1880, como se pode ver nas garrafas a empresa exibe com orgulho na sua sala de degustação de vinhos. Com 160 hectares de vinhedos, divididos entre as fazendas Vidigueira e Reguengos, a administração do Ervideira é realizada pela matriarca da família D. Maria Isabel e seus seis filhos, sendo Duarte Leal da Costa, o diretor-executivo. A direção enológica é feita por Nelson Rolo.
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