Champagne Dom Pérignon Vintage 2015
Champagne Dom Pérignon Vintage
Conteúdo: 750 ml
Tipo: Champagne
Elaboração
Uva: Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%)
Teor Alcoólico: 12.5%
Amadurecimento: 9 anos sobre as borras
Terroir
País: França
Região: Champagne
Vinícola: Dom Pérignon
Notas de degustação
Visual: Amarelo-claro.
Aromas: Frutas cristalizadas, com notas de tosta, de fermento, nuts e floral, com toque de alcaçuz.
Paladar: Opulento, complexo, sedoso, com excelente cremosidade, com sabores salgados e de tosta, somado a um final intenso.
Harmonização: Pode ser degustado sem harmonização, para melhor apreciar suas características ou com tartar de peixe com azeite trufado, vieiras grelhadas com aspargos, lombo de bacalhau com batatas, lagosta à Thermidor, ravióli de queijo canastra na manteiga e sálvia, foie gras.
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