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Espumante Manz Reserva Jampal
Conteúdo: 750ml
Tipo: Espumante
Elaboração
Uva: 100% Jampal
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: Com vindima para caixas pequenas e em respeito pela integridade das uvas. Prensagem em prensa pneumática. Do esmagamento delicado é recolhida a porção mais nobre do mosto que, após clarificação estática, é fermentado com controlo de temperatura. Estágio, de 18 meses, “sur lie”, que sucede a 2ª fermentação em garrafa.
Terroir
País: Portugal
Região: Lisboa
Vinícola: Manz Wine
Notas de degustação
Visual: Cor citrina e Delicada efervescência.
Aromas: Aromaticamente, notas frutadas com nuances citrinas. A complexidade aromática aprofunda-se no decorrer da prova. Há notas de mel e aromas de refinada complexidade.
Paladar: A acidez é firme e confere frescura. Muito equilíbrio e elegância.
Harmonização: Como aperitivo e excelente no acompanhamento de refeições.
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