Garzon Balasto Tinto 2017

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Descrição do produto

Garzón Balasto

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Tannat 45%, Cabernet Franc 25%, Petit Verdot 20%, Marselan 10%.

Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: Fermentação em tanques de cimento de 8000 litros. Após esse processo o vinho estagia 20 meses em barricas e barris de carvalho francês (5000 litros). 

Terroir

País: Uruguai

Região: Maldonado

Produtor: Bodega Garzón 

Notas de degustação

Visual: Rubi intenso com reflexos púrpura.

Aromas: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas minerais, de especiarias e defumadas, além de toques terrosos, de cacau e chocolate.

Paladar: Encorpado, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final de boca é maduro e elegante, destacando-se por notas de chocolate, cacau e frutas maduras.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, churrasco, preparações a base de carne de porco com molhos a base de vinho, além de embutidos e queijos duros.

Sobre o produtor 

Quando Alejandro Bulgheroni e sua esposa Bettina descobriram Garzón tiveram um sonho familiar que se fez realidade: a adega mais emblemática da vitivinicultura moderna no Uruguai e seus vinhos premium com uma personalidade intensa e um profundo sentido de pertença com a terra.

Com o assessoramento do enólogo internacional Alberto Antonini, aplicam sua filosofia que gira em volta da elaboração de vinhos que se tornam na expressão de sua origem. Completam a equipe, especialistas em vitivinicultura e cuidado do meio ambiente, gastronomia, hospitalidade e turismo, comprometidos com este projeto inédito em nível mundial.

Localizada sobre terraços naturais e construída na serra, a nossa adega possui um desenho escalonado que possibilita utilizar o sistema de gravidade para a produção de vinhos finos de máxima qualidade. A eficiência das instalações otimiza o recurso energético ao mesmo tempo que se gera energia eólica e fotovoltaica.

Contamos com três áreas de fermentação mais uma de envelhecimento bem diferenciadas, com recipientes de aço inoxidável, tanques de concreto sem epoxi e cubas troncocónicas de carvalho que nos possibilitam expressar ao máximo o caráter de nosso terroir em nossos vinhos.


O prédio de 19.050 m² possui 2,2 milhões de litros de capacidade e a primeira adega sustentável fora de Norte América com certificação LEED (Leadership in Energy & Environmental Design), seguindo as rigorosas exigências do United States Green Building Council. Sem distinção de uso e funcionalidade, a Certificação inclui a totalidade de sua instalação, o qual é inédito em nível mundial.

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