Georgian Legend Rkatsiteli Qvevri Orange Wine 2020

Georgian Legend Rkatsiteli Qvevri Orange Wine

Conteúdo: 750ml

Tipo: Laranja

Elaboração

Uva: Rkatsiteli

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: fermentação ocorre junto das cascas e é realizada pelo método Kakhetian, isto é, ocorre nos tradicionais "kvevri" (ânforas de argila), que são tampadas, seladas com cera de abelha e depois enterradas a 3 metros de profundidade. O vinho permanece nesses recipientes por 9 meses

Terroir

País: Georgia

Região: Kakheti

Vinícola: Georgian Legend

Notas de degustação

Visual: Possui atraente coloração alaranjada brilhante e límpida que impressiona já ao servir.

Aromas: No nariz, é mineral e com uma explosão de aromas como notas deliciosas de pêssego, mel e especiarias como o açafrão também estão presentes e o deixa ainda mais tentador.

Paladar: Em boca, é cremoso e apresenta notas terrosas e de frutas secas como o damasco e a laranja. Por ser macerado junto as cascas, possui taninos assim como os tintos e os mesmos se apresentam redondos e agradáveis. A acidez está na medida certa fechando o conjunto com chave de ouro. Que vinho! É repleto de personalidade e com um ótimo desfecho. Vale muito a pena a experiência. Hoje no Brasil, existem alguns vinhos laranjas, mas podemos afirmar que esse é o único exemplar de vinho ''laranja'' disponível em nosso mercado que é elaborado realmente pelos métodos originais ancestrais, pois é feito na Georgia, país que criou o estilo, descansa em ânforas de barro originais e utiliza 100% a casta Rkatsiteli em sua elaboração que é a casta original da criação desse estilo de vinho.

Harmonização: Em função dos taninos e ótima estrutura que possui, este é um caldo que pode tranquilamente substituir vinhos tintos nas refeições. Como sugestão, aprecie junto a carnes suínas e de cordeiro, peixes diversos, frutos do mar e massas e risotos ricos em sabor.