Guru Douro Branco 2019

Guru Douro Branco

Conteúdo: 750ml

Tipo: Branco

Elaboração

Uva: Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosinho

Teor Alcoólico:  12,5%

Amadurecimento: Fermentou em barricas de carvalho francês com pouca tosta durante 6 meses.

Terroir

País: Portugal

Região: Douro

Vinícola:  Wine & Soul

Notas de degustação

Visual: Coloração citrina.

Aromas: Aroma muito fino e elegante, com leve fumado e frutos cítricos.

Paladar: Paladar equilibrado, boa acidez, corpo elegante e profundo, final longo e delicado. 

Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de peixes e frutos do mar, carne de aves e entradas de foie gras de pato e ganso.

As uvas que dão origem ao Guru vem de vinhas com idade média de 50 anos, localizadas em Porrais, uma pequena aldeia a 15 km de Alijó, e plantadas a uma altitude que varia entre 500 e 600 m. O Rabigato é muito importante para a acidez e é a casta mais tardia das quatro. É extremamente aromático, sendo particularmente importante para o aroma floral do Guru. O gouveio e a Códega do Larinho são uvas encorpadas e que suportam bem a fermentação em madeira, fundamentais para a estrutura e capacidade de evolução do vinho.