HARAS DE PIRQUE - ALBIS 2011

Código: ZBPHEA4P9
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Albis     

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto 


Elaboração

Uva: 70% Cabernet Sauvignon e 30% Carmenere.


Teor Alcoólico: 14,5%


Amadurecimento: A fermentação malolática foi realizada em barricas novas de carvalho francês. Ao término da fermentação, o vinho permanece em barricas por 18 meses.


Terroir

País: Chile


Região: Valle del Maipo Alto


Vinícola: Antinori Chile e Viña Haras de Pirque.


Notas de degustação

Visual: Vermelho-rubi profundo e intenso. 


Aromas: Frutas vermelhas e negras maduras, com aporte de especiarias, notas de tabaco e tosta.


Paladar: Sedoso, fino, com excelente corpo e complexidade, taninos maduros e final elegante.


Harmonização: Stinco de cordeiro em redução do próprio molho, plateado chileno, mignon ao molho madeira com purê de mandioquinha, risoto de cogumelos, bife ancho com legumes, bife de tira na brasa.


Albis significa amanhecer, a união entre Velho e Novo Mundos. Representa a união entre dois hemisférios, dois enólogos e duas famílias, com o ideal de criar um grande vinho no coração do Vale do Maipo Alto. Essa parceria entre o renomado viticultor Marchese Piero Antinori e Eduardo A. Matte, proprietário da vinícola chilena Haras de Pirque, surgiu do desejo mútuo de unir tradição e inovação para revelar o incrível potencial dos vinhos chilenos.

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