Hiedler Löss Grüner Veltliner 2020

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Descrição do produto

Weingut Hiedler Löss Grüner Veltliner   


Conteúdo: 750ml

Tipo: Branco

Elaboração

Uva: 100% Grüner Veltliner (vinhas com 35 anos).

Teor Alcoólico: 12%

Amadurecimento: Em cubas de aço inox.

Terroir

País: Áustria

Região: Kamptal, Langenlois (uvas de diferentes vinhas do entorno de Langenlois).

Produtor: Weingut Hiedler


Notas de degustação

Visual: Coloração verde cristalina.

Aromas: Um nariz clássico de frutas de polpa branca (maçã), pimenta branca, ervas frescas e mineral.

Paladar: Em boca está bem organizado, com textura amável e tensa acidez. Final frutado e longo.

Harmonização: Terrina de surubim com geleia de ervas frescas e molho frio de limão; Cozinha vietnamita e tailandesa; Truta assada ao forno!

Elaboração: Colheita manual entre 27-29 de Setembro. Vinhedos não irrigados, conduzidos em treliças altas, densidade de 3.000 plantas/ha. Desengace total, seguido por delicada prensagem pneumática. Fermentação em cubas de inox iniciada por leveduras indígenas, Permanência nos tanques até o engarrafamento.

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