Hugel Gentil
Conteúdo: 750ml
Tipo: Branco
Elaboração
Uva: 50% Sylvaner e Pinot Blanc, 22% Pinot Gris, 15% Gewurztraminer, 7% Riesling e 5% Muscat.
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho.
Terroir
País: França
Região: Alsace
Produtor: Famille Hugel & Fils
Notas de degustação
Visual: Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aromas: Frutas brancas, como pêssegos, peras e maçãs, frutas cítricas, notas florais, além de toques de toques de especiarias doces, como noz moscada e cardamomo.
Paladar: Leve, fresco e equilibrado, com boa acidez e final de boca que remete a frutas brancas e cítricas, além de toques florais.
Harmonização: Entradas leves, como canapés, frutos do mar grelhados, pratos à base de peixes defumados e queijos e cabra.
Antiga tradição da região, a elaboração de vinhos brancos a partir de cortes das uvas mais tradicionais foi deixada de lado com o passar dos séculos, mas Gentil segue como um dos únicos vinhos ainda elaborados dessa forma hoje na Alsace. A receita é muito simples: mesclar no mínimo o requinte das 4 castas nobres da região (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris e Muscat) a sutileza e fruta da Sylvaner e da Pinot Blanc. Um ótimo exemplar para introduzir a esta encantadora área da França
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