J. Arnoux Chardonnay "Initial" 2018

Código: L9H6QFTEF
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J. Arnoux Chardonnay "Initial"

Conteúdo: 750ml


Tipo: Branco


Elaboração

Uva: Chardonnay


Teor Alcoólico: 13,5%


Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho (20% do vinho)


Terroir

País: França


Região: Jura


Vinícola: Jérôme Arnoux


Notas de degustação

Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados.


Aromas: Frutas brancas e cítricas, como limão e maçãs verdes, notas de flores brancas, como tília, além de toques minerais.


Paladar: Médio corpo, com ótima acidez e final marcado por frutas brancas, flores e toques minerais.


Harmonização: Pescados e frutos do mar, vegetais grelhadas e assadas, pratos com cogumelos, além de queijos de capa branca, como o Brie.


Natural de Montigny-les-Arsures, primeiro vilarejo vitivinícola da região do Jura e origem da local “Trousseau”, Jérôme Arnoux desde jovem sempre se interessou pelas vinhas. Autodidata, aos 17 anos começou a trabalhar na vinha e na adega de produtores da região, como Tissot, e, durante mais de 20 anos adquiriu umgrande conhecimento sobre as tradicionais castas da região. Seus vinhos provém principalmente da área de Arbois, com vinhas tratadas de forma orgânica. Preocupado com a qualidade e com o respeito pelo terroir, todos seus vinhos são fermentados de forma natural, sem filtragem e com baixa utilização de SO2.

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