J. Arnoux Pinot Noir "Révélation" 2017

J. Arnoux Pinot Noir "Révélation"

Conteúdo: 750ml

Tipo: Tinto

Elaboração

Uva: Pinot Noir

Teor Alcoólico: 13%

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho

Terroir

País: França

Região: Jura

Vinícola: Jérôme Arnoux

Notas de degustação

Visual: Rubi intenso

Aromas: Frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta, além de toques defumados e de baunilha.

Paladar: Leve, com taninos finos e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas frescas, notas florais e toques de especiarias.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, aves grelhadas, pratos com cogumelos, polenta com ragu de carne e queijos amarelos.

Natural de Montigny-les-Arsures, primeiro vilarejo vitivinícola da região do Jura e origem da local “Trousseau”, Jérôme Arnoux desde jovem sempre se interessou pelas vinhas. Autodidata, aos 17 anos começou a trabalhar na vinha e na adega de produtores da região, como Tissot, e, durante mais de 20 anos adquiriu umgrande conhecimento sobre as tradicionais castas da região. Seus vinhos provém principalmente da área de Arbois, com vinhas tratadas de forma orgânica. Preocupado com a qualidade e com o respeito pelo terroir, todos seus vinhos são fermentados de forma natural, sem filtragem e com baixa utilização de SO2.