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J. Arnoux Pinot Noir "Révélation"
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Terroir
País: França
Região: Jura
Vinícola: Jérôme Arnoux
Notas de degustação
Visual: Rubi intenso
Aromas: Frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, notas herbáceas e de especiarias, como pimenta, além de toques defumados e de baunilha.
Paladar: Leve, com taninos finos e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas frescas, notas florais e toques de especiarias.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, aves grelhadas, pratos com cogumelos, polenta com ragu de carne e queijos amarelos.
Natural de Montigny-les-Arsures, primeiro vilarejo vitivinícola da região do Jura e origem da local “Trousseau”, Jérôme Arnoux desde jovem sempre se interessou pelas vinhas. Autodidata, aos 17 anos começou a trabalhar na vinha e na adega de produtores da região, como Tissot, e, durante mais de 20 anos adquiriu umgrande conhecimento sobre as tradicionais castas da região. Seus vinhos provém principalmente da área de Arbois, com vinhas tratadas de forma orgânica. Preocupado com a qualidade e com o respeito pelo terroir, todos seus vinhos são fermentados de forma natural, sem filtragem e com baixa utilização de SO2.
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