J. Arnoux Poulsard "Subtil" 2018

Código: K8YVEF9YW
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J. Arnoux Poulsard "Subtil"

Conteúdo: 750ml


Tipo: Tinto


Elaboração

Uva: Poulsard


Teor Alcoólico: 13%


Amadurecimento: 10 meses em tanques de aço inoxidável.


Terroir

País: França


Região: Jura


Vinícola: Jérôme Arnoux


Notas de degustação

Visual: Rubi pálido


Aromas: Frutas vermelhas frescas, como cerejas, framboesas, morangos e groselhas, notas herbáceas e de especiarias, além de toques florais e terrosos.


Paladar: Leve, com ótima acidez e perfil mineral. Seu final revela notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas, groselhas e morangos, além de toques herbáceos, florais e terrosos.


Harmonização: Entradas frias, como steak tartare e carpacio, massas salteadas em manteiga e ervas, carnes suínas e queijos de massa mole, como os de cabra.


Natural de Montigny-les-Arsures, primeiro vilarejo vitivinícola da região do Jura e origem da local “Trousseau”, Jérôme Arnoux desde jovem sempre se interessou pelas vinhas. Autodidata, aos 17 anos começou a trabalhar na vinha e na adega de produtores da região, como Tissot, e, durante mais de 20 anos adquiriu umgrande conhecimento sobre as tradicionais castas da região. Seus vinhos provém principalmente da área de Arbois, com vinhas tratadas de forma orgânica. Preocupado com a qualidade e com o respeito pelo terroir, todos seus vinhos são fermentados de forma natural, sem filtragem e com baixa utilização de SO2.

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